簡単湯豆腐の献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 375 kcal
-
・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 18.0 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単湯豆腐
10分
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つくり方
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1
豆腐は４～５ｃｍ角に切る。鍋に入れて水カップ４～５（分量外）、「こんぶだし」を加えて火にかける。 -
2
つゆを作る。別鍋にＡを合わせて火にかけ、２～３分沸騰させる。「ほんだし」、水カップ１／４（分量外）を加えて火を止める。 -
3
（１）がフツフツしてきたら（２）のつゆをつけながら、好みで小ねぎ、削り節、すだちなどとともにいただく。
「簡単湯豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとセロリのごま炒め
10分
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つくり方
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1
もやしはひげ根を取る。セロリはスジを取って斜め薄切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のセロリを加えてサッと炒め、
（１）のもやしを加えて炒め、Ａで味つけし、ごまを加え炒め合わせる。
「もやしとセロリのごま炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ブロッコリーはＡでサッとゆでる。 -
2
たらこは薄皮からこそげとり、ほぐして（１）のブロッコリーとあえる。
「ブロッコリーのたらこあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
