れんこん入り肉団子の献立
献立 13分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 400 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 19.4 g
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・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこん入り肉団子
10分
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つくり方
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1
れんこんは半量はすりおろし、残りの半量は粗くみじん切りにする。 -
2
（１）のれんこん、ひき肉を混ぜ合わせ、Ａ、「丸鶏がらスープ」小さじ１を加え、
よくこねる。２０等分にして、肉だんごを作る。 -
3
フライパンにＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を入れて火にかけ
煮立ったら（２）の肉だんごを加えて中火で煮る。 -
4
片面に火が通ったら、裏返し、時々転がしながら煮詰める。
「れんこん入り肉団子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチンおつまみピーマン
7分
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つくり方
「レンチンおつまみピーマン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ねぎはみじん切りにする。 -
2
カップに（１）のねぎ、「香味ペースト」を入れ、湯を注いでよくかき混ぜる。
「金のネギスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
