じゃがいもの冷製パスタの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 924 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 25.4 g
-
・野菜摂取量※ 261 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもの冷製パスタ
20分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。 -
2
生ハムはひと口大に切り、きゅうり、トマトは１ｃｍ角に切る。 -
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜる。（１）のスパゲッティ、（２）の生ハム・きゅうり・トマトを加えてよくあえる。 -
4
器に盛り、オリーブオイルをかけ、バジルの葉を飾る。
「じゃがいもの冷製パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー664kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質22.2 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味オイルのグリル野菜
20分
材料（4人分）
- なす
- 2個
- かぼちゃ
- 60g
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- とうもろこし
- 1/4本
- ししとうがらし
- 4本
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ4
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 10ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
Ａを合わせ、うま味オイルを作る。 -
3
（１）の野菜、ししとうに（２）のオイルを塗り、魚焼きグリル（ＢＢＱは網焼き）で
強火で焼き、焼き色がついてきたら弱火にし、火が通るまで焼く。
「うま味オイルのグリル野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のコンソメスープ
25分
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つくり方
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1
れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。
「根菜のコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
