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豚ひき肉の和風マーボ春雨の献立

豚ひき肉の和風マーボ春雨 主菜

豚ひき肉の和風マーボ春雨
しそとキャベツのピリッと和え 副菜

しそとキャベツのピリッと和え

 水菜とわかめのすまし汁 汁物

水菜とわかめのすまし汁
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 378 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 25.2 g
  • ・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚ひき肉の和風マーボ春雨

10分

材料（2人分）

緑豆春雨
40g
チンゲン菜
1株（100g）
長ねぎ
1/2本（40g）
豚ひき肉
100g
酒
大さじ1
おろししょうが・市販品
小さじ1
赤唐がらしの輪切り
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    春雨は水でもどし、ザク切りにする。チンゲン菜は葉と茎に分け、ザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、Ａを入れて弱火で熱し、ひき肉、酒を加えてパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    （１）のチンゲン菜の茎、塩を加えてさらに炒める。（１）のチンゲン菜の葉・ねぎ・春雨を加えて炒め合わせ、しんなりしたら「ほんだし」、Ｂを加え、春雨に味をなじませる。

「豚ひき肉の和風マーボ春雨」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー256kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

しそとキャベツのピリッと和え

10分

材料（2人分）

ツナ水煮缶
1缶
キャベツ
3枚
にんじん
30g
青じそ
10枚
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
いり白ごま・好みで
適量

＊※「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツは５ｍｍ幅の細切りにする。にんじんはせん切りにし、しそは細く刻む。ツナは水気をきる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、サッとゆでて冷まし、水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに（２）のキャベツ・にんじん、（１）のしそ・ツナを入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、好みでごまをふる。

「しそとキャベツのピリッと和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー112kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質13.8 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

水菜とわかめのすまし汁

10分

材料（2人分）

水菜
1/4束（50g）
乾燥カットわかめ
小さじ3
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/3
「やさしお」
小さじ1/6

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    水菜は３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡ、わかめを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。

「水菜とわかめのすまし汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー10kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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