豚大根のクリームシチューの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 388 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 25.6 g
-
・野菜摂取量※ 249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚大根のクリームシチュー
20分
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉
- 200g
- 大根
- 1/4本（250g）
- 白菜
- 2枚（200g）
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- シチューの素・1/2箱
- 48g
- 牛乳
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は１ｃｍ太さ、５ｃｍ長さの拍子木切りにし、白菜はヨコ２ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の大根・白菜を加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加え、５分煮る。 -
3
火を止めてシチューの素を割り入れて溶かし、牛乳を加えてさらに５分煮る。 -
＊切らずに使えるこま切れ肉を使うことで、下ごしらえの時短になります。
-
＊大根、白菜に「コンソメ」のうま味がしみるので、水っぽくならず、味がまとまります。ご飯にも合います。
「豚大根のクリームシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンと焼ききのこと玉ねぎのマリネ風
15分
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つくり方
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1
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、エリンギは３等分にする。 -
2
（１）のまいたけ・エリンギを水にくぐらせ、クッキングシートを敷いた
オーブントースターの天板にのせる。「コンソメ」をふりかける。 -
4
ボウルにＡを入れ、サーモン、（３）のまいたけ・エリンギ・玉ねぎ・パプリカを
加えてあえる。 -
5
器に（４）を盛り、レモンを添える。
「サーモンと焼ききのこと玉ねぎのマリネ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ
5分
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つくり方
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1
耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）のブロッコリーを盛り、（２）のドレッシングをかける。 -
＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
「ブロッコリーのスパイシーヨーグルトがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
