豚バラと白菜の重ね鍋 みそ味の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 857 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 27.1 g
-
・野菜摂取量※ 334 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラと白菜の重ね鍋 みそ味
25分
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つくり方
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1
白菜は１枚ずつはがす。しめじは小房に分ける。白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。 -
2
「ほんだし」をまんべんなくふりかけ、水を加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。 -
3
全体が煮えてきたら、（１）のしめじを加え、みそを溶き入れる。 -
4
白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。 -
＊＊鍋のシメには「シメのみそラーメン」がおすすめです。
「豚バラと白菜の重ね鍋 みそ味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー340kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質15.4 g
- ・野菜摂取量※255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
梅おかか入りおにぎり
10分
材料（2人分）
- ご飯・茶碗4杯
- 600g
- 梅干し
- 1個
- 削り節・1袋
- 3g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 焼きのり・おにぎり用
- 4枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
梅干しは種を取り、粗くたたき、Ａを加えて混ぜる。 -
2
水で濡らした手の平に塩適量をふり、茶碗軽く１杯分を取り
真ん中に（１）の１／４量を入れ、三角にしっかりにぎり、のりを巻く。
同様にあと３個作る。
「梅おかか入りおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー490kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たたききゅうりの即席漬け
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- 「やさしお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- いりごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは「やさしお」をまぶして板ずりし、水洗いする。
３ｃｍ長さに切り、ビニール袋に入れてすりこ木で粗くたたく。 -
2
ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、「味の素®」をふる。
「たたききゅうりの即席漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
