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豚肉とゴーヤのチーズ炒めの献立

主菜

豚肉とゴーヤのチーズ炒め

副菜

ゴロゴロラタトゥイユ

汁物

「クノールカップスープ」４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ

献立 46分

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・エネルギー 381 kcal
・塩分 4.2 g
・たんぱく質 23.6 g
・野菜摂取量※ 334 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

豚肉とゴーヤのチーズ炒め

15分

材料（2人分）

豚こま切れ肉: 150g
ゴーヤ: 1/2本（正味100g）
キャベツ: 2枚（100g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1
粉チーズ: 大さじ1
粗びき黒こしょう: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ゴーヤは種とワタを除き、３ｍｍ幅の薄切りにし、５分ほど水にさらし、水気をきる。
キャベツはザク切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（１）のゴーヤ・キャベツ、「コンソメ」を加えてしんなりするまで炒める。
3
粉チーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
＊ゴーヤは薄切りにしてから一度水にさらすと、苦味がやわらぎます。
　「コンソメ」と粉チーズのうま味で味がまとまり、まろやかに仕上がります。

「豚肉とゴーヤのチーズ炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー204kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質18.8 g
・野菜摂取量※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ゴロゴロラタトゥイユ

35分

材料（4人分）

なす: 2個（160g）
パプリカ（黄）: 1個（160g）
ズッキーニ: 1本（150g）
玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんにくの薄切り: 1かけ分
ホールトマト缶: 1缶（400g）
「瀬戸のほんじお」: 適量
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩: 2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なす、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにし、太い部分は半月切りにする。
パプリカは２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たら、
（１）の玉ねぎを加えて炒める。
3
（１）のズッキーニを加え、塩少々をふって炒める。（１）のなす・パプリカを加え、
塩少々をふってさらに炒める。
4
ホールトマトをつぶしながら汁ごと加え、「鍋キューブ」を加える。
煮立ったらフタをしてやわらかくなるまで煮る。

「ゴロゴロラタトゥイユ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー95kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質3 g
・野菜摂取量※234 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「クノールカップスープ」４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ

1分

材料（1人分）

「クノールカップスープ」４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ: 1袋
熱湯: 150ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
カップに「クノールカップスープ」を入れる。
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

「「クノールカップスープ」４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー82kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質1.8 g
・野菜摂取量※0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

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「クノールカップスープ」４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ

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