トマトの炒り卵の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 433 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 29.4 g
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・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの炒り卵
15分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。トマトは乱切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のしめじをしんなりするまで炒める。 -
3
（１）のトマトを加えてひと炒めし、（１）の卵液を回し入れ、半熟状になるまで炒める。
「トマトの炒り卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いんげんのごま和え
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆで、粗熱が取れたら２～３ｃｍ長さに切る。 -
2
すり鉢に黒ごまを入れてすり、Ａを加えてよく混ぜる。 -
3
（１）のさやいんげんを加えてなじむように混ぜ合わせる。
「いんげんのごま和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鰤の粕汁
20分
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つくり方
「鰤の粕汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
