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いかご飯の献立

いかご飯 主食

いかご飯
白菜の簡単和えもの 副菜

白菜の簡単和えもの

 里いもときのこのみそ汁 汁物

里いもときのこのみそ汁
献立 43分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 646 kcal
  • ・塩分 5.3 g
  • ・たんぱく質 35.3 g
  • ・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

いかご飯

20分 （時間外を除く）

材料（4人分）

米
3カップ
いか
2杯（600g）
水
3カップ
うす口しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
「ほんだし」
小さじ2
いり白ごま
適量
青じそのせん切り
2枚分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

  2. 2

    いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、
    ゲソは吸盤をこそげ取り、５ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米を入れ、合わせたＡを注ぎ、（１）のいかを加えて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら軽く混ぜ、器によそい、ごまをふり、しそをのせる。

「いかご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー533kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質27.5 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜の簡単和えもの

8分

材料（2人分）

白菜の塩漬け
50g
ほうれん草
100g
ロースハム
2枚
もどしたわかめ
20g
漬け汁・白菜漬けの汁･好みで
大さじ1
しょうがのせん切り
適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は塩ゆでにし、水にとってから水気をしぼり、ザク切りにする。

  2. 2

    白菜の塩漬けは細切りにし、ハムは短冊切りにする。

  3. 3

    ボウルに（１）のほうれん草、（２）の白菜の塩漬け・ハム、わかめ、
    しょうが、白菜漬けの汁を入れ、ザックリと混ぜる。
  4. ＊お好みでごま油を入れてもおいしくお作りいただけます。

「白菜の簡単和えもの」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー46kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

里いもときのこのみそ汁

20分

材料（4人分）

里いも
3個（200g）
しめじ
1/2パック（100g）
大根
8cm
ねぎ
1本
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2・1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    里いもは皮をむいて５ｍｍ厚さの輪切りにする。大根は皮をむいて５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅のブツ切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、「ほんだし」の半量を加え、（１）の里いも・大根・しめじを加えて煮立て、弱火でフタをして１０分煮る。

  3. 3

    （１）のねぎを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。

「里いもときのこのみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー67kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質3.5 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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