炊き込み帆立香味ご飯の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 601 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 32.8 g
-
・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炊き込み帆立香味ご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。にんじんは１ｃｍ角の色紙切りにする。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（１）のにんじん、帆立貝柱をのせて
普通に炊く（時間外）。
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3
炊き上がったら、帆立貝柱をいったん取り出してよく混ぜる。
器によそい、帆立貝柱、しそ、みょうがをのせる。
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＊炊き上がり直後は「鍋キューブ」が１ヶ所にかたまっているので、均一になるまで
よく混ぜてください。
「炊き込み帆立香味ご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー296kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのごま揚げ
25分
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つくり方
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1
たらはひと切れを３等分にして、混ぜ合わせておいたＡに１５分ほど漬け、下味をつける。 -
2
薄力粉、水を混ぜ合わせて衣を作り、汁気をきった（１）のたらを入れてからめる。 -
3
黒ごま、白ごまを混ぜ合わせて、（２）のたらにまぶし、１７０℃の油でカラリと揚げる。 -
4
ピーマンはタテ半分に切って種を取り、（３）の油の温度を１８０℃に上げて素揚げし、太めのせん切りにする。 -
5
器に（３）のたら、（４）のピーマンを盛り合わせ、レモンを添える。
「たらのごま揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー219kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの和風スープ
10分
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つくり方
「トマトの和風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
