鮭と豆腐・キャベツのキムチレンジ蒸しの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 385 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 32.6 g
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・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭と豆腐・キャベツのキムチレンジ蒸し
10分
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つくり方
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1
さけは３等分に切り、塩をまぶす。豆腐は６等分にし、キャベツはザク切りにする。 -
2
ボウルなどにＡを入れ、よく溶かす。 -
3
耐熱皿の中心に（１）のキャベツをのせ、まわりに（１）のさけ・豆腐を交互にのせる。しょうがを散らし、（２）を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
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4
白髪ねぎをのせ、ごま油をかける。
「鮭と豆腐・キャベツのキムチレンジ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのナムル風
15分
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つくり方
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2
Ａを合わせ、（１）のパプリカ（赤、黄）をあえる。 -
3
器に盛り、すりごま・糸唐がらしをふる。
「パプリカのナムル風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キムチ豚汁
20分
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つくり方
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2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のにんじん・大根を加えて
炒め、油がまわったら（１）のこんにゃくを加えて炒め合わせる。 -
3
Ａを加えて煮、にんじん、大根に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
4
器によそい、小ねぎを散らす。
「キムチ豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー114kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
