肉巻き「ほんだし」おにぎりの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 755 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 29.5 g
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・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
肉巻き「ほんだし」おにぎり
15分
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つくり方
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1
ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ、６等分にし、俵形にしっかりと握る。 -
2
牛肉で（１）のおにぎりを巻き、巻き終わりに片栗粉をつけ、
しっかり握って形を整える。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして焼き、焼き目がついたら
全面を転がしながら、肉に火が通るまで焼く。 -
4
Ｂを混ぜ合わせて加え、弱火よりもやや強めの火加減で、煮汁がなくなるまで
転がしながらからめる。
「肉巻き「ほんだし」おにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー659kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質26.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はザク切りにし、みょうがはタテ半分に切る。 -
2
耐熱容器にＡを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、（１）の白菜・みょうがを加えて漬ける。
「白菜とみょうがの甘酢漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜としめじの生姜風味の味噌汁
10分
材料（2人分）
- 小松菜
- 1/6束（60g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ1/3
- みそ
- 大さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
小松菜はザク切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡ、（１）のしめじを入れて煮る。しめじがやわらかくなったら、（１）の小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。 -
3
火を止めてみそを溶き入れ、しょうがを加える。
「小松菜としめじの生姜風味の味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
