お野菜たっぷりにゅうめんの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 756 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 30.9 g
-
・野菜摂取量※ 245 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お野菜たっぷりにゅうめん
15分
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つくり方
「お野菜たっぷりにゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー468kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質27.3 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根の皮と桜えびのかき揚げ
15分
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つくり方
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1
大根の皮は５ｃｍ長さの細切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、桜えび、（１）の大根の皮を加えて混ぜる。 -
3
フライパンに油を深さ２ｃｍくらい入れて熱し、（２）をスプーンですくい入れ、
揚げる様に両面を焼く。器に盛り、塩・レモンを添える。
「大根の皮と桜えびのかき揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカの「ほんだし」びたし
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ピーマン、パプリカは５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のピーマン・パプリカを入れ、ラップをし電子レンジ（６００Ｗ）で
しんなりするまで、４～５分加熱する。 -
3
熱いうちに混ぜ合わせたＡ、「ほんだし」に漬ける（時間外）。
味がなじんだら汁気をきって器に盛る。
「パプリカの「ほんだし」びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
