チキンとアスパラの香味ソテーの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 549 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 28.0 g
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・野菜摂取量※ 244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。アスパラは食べやすい長さに斜め切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに、（１）の鶏肉を入れ、両面をこんがりと焼き、
Ａを加えてフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。 -
3
（１）のアスパラを加え、強火でサッと炒め合わせる。
「チキンとアスパラの香味ソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にんじんを拍子木切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。「鶏白湯スープ」を加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、ごまをかける。
「人参の鶏白湯和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きなす汁ビーフン
30分
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つくり方
「焼きなす汁ビーフン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー356kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
