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さば味噌キャベ丼の献立

さば味噌キャベ丼 主食

さば味噌キャベ丼
大根の甘酢あえ 副菜

大根の甘酢あえ

 沢煮風みそ汁 汁物

沢煮風みそ汁
献立 30分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 754 kcal
  • ・塩分 4.7 g
  • ・たんぱく質 29.8 g
  • ・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さば味噌キャベ丼

10分

材料（2人分）

さばみそ煮缶・１缶
200g
キャベツ
3枚（150g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
「ほんだし」
小さじ2
ご飯
2杯（丼）（440g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら
    （１）のキャベツ、「ほんだし」を加えてサッと炒め、さばみそ煮を汁ごと加えて
    軽くほぐしながら温まるまで炒める。

  3. 3

    器にご飯をよそい、（２）をのせる。

「さば味噌キャベ丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー655kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質24.1 g
  • ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根の甘酢あえ

10分 （時間外を除く）

材料（2人分）

大根
100g
レモンの皮・せん切り
適量
酢
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2/3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    大根は薄いいちょう切りにして塩少々（分量外）をふって軽くもんで
    しんなりしたらサッと洗い、かたくしぼる。

  2. 2

    ボウルにＡ、「パルスイート」を混ぜ合わせ、（１）の大根、レモンの皮をあえ、
    １５分おく（時間外）。

「大根の甘酢あえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー12kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質0.2 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

沢煮風みそ汁

15分

材料（4人分）

ごぼう・小
1本（100g）
しめじ
1パック
にんじん・小
1/2本
水菜
100g
油揚げ
1枚
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらす。しめじは小房に分ける。
    にんじんは５ｃｍ長さ、３ｍｍ幅の細切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    油揚げは油抜きし、タテ半分に切って５ｍｍ幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、「ほんだし」の半量を入れ、煮立ったら（１）のごぼう･しめじ･にんじん・水菜、
    （２）の油揚げを加えて、弱火でごぼうがやわらかくなるまで５～６分煮る。

  4. 4

    みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。

「沢煮風みそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー87kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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