さけとオクラのねばキッシュの献立
合計 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 369 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 22.5 g
-
・野菜摂取量※ 118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけとオクラのねばキッシュ
30分
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つくり方
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1
さけは魚焼きグリルで焼き、ひと口大にほぐす。オーブンは１８０℃に予熱する。 -
2
オクラはラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、みじん切りにして
粘りを出す。コーンは汁気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のオクラ・コーン、チーズを加えて軽く混ぜる。 -
4
グラタン皿にバターを塗り、（３）を流し入れ、（１）のさけ、パセリをのせ、
１８０℃のオーブンで２０分焼く。
「さけとオクラのねばキッシュ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー287kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エスニック風野菜巻き
20分
材料（2人分）
- ライスペーパー
- 2枚（22g）
- 焼き豚
- 2枚
- あさつき
- 20g
- きゅうり
- 20g
- サニーレタス
- 2枚
- 酢
- 大さじ2
- 「パルスイート カロリーゼロ」1.8gスティック
- 1/2本（0.9g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/6（0.83g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ライスペーパーはぬるま湯に通してやわらかくして、ぬれぶきんの上にのせて水気をきる。 -
2
焼き豚は細切りにし、あさつきは５ｃｍ長さに切る。きゅうりはせん切りにする。 -
3
（１）のライスペーパーに、サニーレタス、（２）のきゅうり・焼き豚・あさつきをのせてきっちり巻く。 -
4
ボウルに酢、「パルスイート」、「熟成豆板醤」を入れ混ぜ合わせ、スイートチリソースを作る。 -
5
器に（３）の野菜巻きを盛り、（４）のスイートチリソースを添え、野菜巻きにつけていただく。
「エスニック風野菜巻き」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クレソンとわかめのスープ
5分
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つくり方
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1
クレソンは３ｃｍ長さに切り、わかめはひと口大に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、Ａ、（１）のクレソン・わかめを加え、しょうゆ、こしょうで味を調える。
「クレソンとわかめのスープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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