さけのにらソースの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 409 kcal
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・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 26.0 g
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・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけのにらソース
20分
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つくり方
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1
にら、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 -
2
耐熱皿にさけを並べ入れてＡをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分ほど加熱し、食べやすい大きさに切る。 -
3
鍋に（１）のにら・ねぎ・しょうがを入れ、Ｂを加えて火にかけ、１分ほど煮、
にらソースを作る。 -
4
器に（２）のさけを盛り、（３）のにらソースをかける。
「さけのにらソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤとなすの炒めもの
20分
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つくり方
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2
なすはタテに半分に切り、２ｃｍ厚さの斜め切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、（２）のなす、（１）のゴーヤの順に加えて炒め、
火が通ったら、「ほんだし」、しょうゆ、こしょうで味を調え、器に盛る。
「ゴーヤとなすの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー207kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
