豚肉と茄子の生姜焼きの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 461 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 25.2 g
-
・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と茄子の生姜焼き
10分
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つくり方
-
1
なすはタテ５ｍｍ幅の薄切りにする。豚肉、なすの表面に片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・なすを入れて火が通るまで焼き、
Ａを加えて全体にからめる。 -
3
器に盛り、キャベツを添える。
「豚肉と茄子の生姜焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー242kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとねぎのサラダ
10分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- ねぎ
- 1/2本
- 冷凍枝豆・さやから出したもの
- 30g
- にんにく・みじん切り
- 1/2かけ分
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
トマトはザク切りにする。ねぎは２ｃｍ長さに切り、焼き網で焼く。 -
3
器に（２）のトマト・ねぎを盛り、枝豆を散らし、（１）のドレッシングをかける。
「トマトとねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味抜群！ たらとほうれん草のお吸い物
10分
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つくり方
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1
たらは斜め４等分に切る。ほうれん草は４ｃｍ幅に切り、にんじんは細切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａ、（１）のたら・にんじんを加えて２分煮る。（１）のほうれん草を加えて、しんなりしたら、火を止める。
「うま味抜群！ たらとほうれん草のお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
