キャベツとツナのお好み焼きの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 609 kcal
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・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 35.3 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとツナのお好み焼き
15分
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つくり方
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1
キャベツは粗みじん切りにする。長いもはすりおろす。 -
2
ボウルに（１）のキャベツ・長いも、Ａを入れ、ツナを汁ごと加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）を直径１０ｃｍ程度に広げ、両面に焼き色がつくまで焼く。 -
4
器に盛り、Ｂをかける。
「キャベツとツナのお好み焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー282kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆで野菜の和風サラダ
15分
材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1個
- グリーンアスパラガス
- 12本
- ミニトマト
- 12個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- いり白ごま
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、大きなものはさらにタテ２～４等分に切る。 -
2
アスパラは切り口を少し切り落として根元の皮をピーラーでむき、
長さを２～３等分に切る。 -
3
ミニトマトは上に浅く切り込みを入れる。 -
4
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
5
たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、（１）のブロッコリー、（２）のアスパラを
順にゆで、冷水に取って冷まし、水気をきる。最後に（３）のミニトマトを湯むきする。 -
6
器に（５）のブロッコリー・アスパラ・ミニトマトを盛り合わせ、
（４）のドレッシングをかける。
「ゆで野菜の和風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シンプルいわしのつみれ汁
30分
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つくり方
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1
いわしは頭と腹ワタを除いて洗い、水気をよく拭く。
手開きにして中骨を取り、腹骨をすき取って皮をむく。 -
2
（１）のいわしを包丁でこまかく刻み、Ａを加えてたたきながら混ぜる。 -
3
鍋にＢを煮立て、（２）をひと口大に丸め入れ、火が通るまで煮る。
アクをすくってＣで味を調え、ねぎを加える。
「シンプルいわしのつみれ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
