たらとかぶの蒸し物の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 356 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 25.4 g
-
・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらとかぶの蒸し物
15分
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つくり方
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1
たらは半分に切り、「やさしお」をふってしばらくおく。 -
2
かぶは皮をむいてそのまま耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器で完全にやわらかくなる
まで蒸す。（またはすりおろして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。） -
3
ミキサーに（２）のかぶを汁ごと入れて撹拌し、とろりとしたら、Ａを加えて混ぜる。 -
4
にんにくはつぶして牛乳につける。 -
5
耐熱皿に（１）のたら、（４）を入れ、蒸気の上がった蒸し器で４分蒸す。
（電子レンジ（６００Ｗ）の場合はふんわりラップをかけて４分加熱する。） -
6
器に（５）のたらを盛り、（３）をかけ、好みですだちを添える。
「たらとかぶの蒸し物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キノコとアスパラの味噌マヨホイル焼き
15分
材料（2人分）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- えのきだけ
- 1/2袋（50g）
- まいたけ
- 1/2パック（50g）
- エリンギ
- 1/2パック（50g）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- 酒
- 小さじ2
- みそ
- 小さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）のきのこ類・アスパラを入れて炒め、
Ａを加えて味つけをする。 -
3
アルミホイルを２枚広げ、（２）を半量ずつのせる。アルミホイルの端を寄せて
舟形にし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を等分にかけ、オーブントースターで
マヨネーズに焼き色がつくまで４～５分焼く。
「キノコとアスパラの味噌マヨホイル焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「セロリとにんじんのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
