ほうれん草のお好み焼きの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 629 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草のお好み焼き
20分
材料（2枚分）
- お好み焼き粉
- 100g
- 豚バラ薄切り肉
- 50g
- ほうれん草
- 1/2束（100g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 溶き卵
- 1個分
- 水
- 1/4カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ2/3
- 水
- 1/4カップ
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
- お好み焼きソース・好みで
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで
- 適量
- 糸がつお・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。ほうれん草は３ｃｍ幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）のほうれん草・玉ねぎを加えて混ぜる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上に
（１）の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。 -
4
同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加えてフタをし、水分がなくなり、
表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。 -
5
器に盛り、好みでソースを塗り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、
糸がつおをのせる。
「ほうれん草のお好み焼き」
栄養情報（1枚分）
- ・エネルギー398kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
ズッキーニは薄い輪切りにして器に盛る。オリーブオイル・しょうゆの順にかけ、もみのりをかけていただく。 -
＊オリーブオイルを先にかけることによって油膜ができ、少量のしょうゆでもおいしくお召し上がりいただけます。
「生ズッキーニのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭のちゃんちゃん絶品汁
30分
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つくり方
-
1
さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。
ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のさけを焼き、さけの色が変わったら
（１）のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒める。 -
3
水、「ほんだし」を加え、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。 -
4
器に盛り、バター、小ねぎをのせる。
「鮭のちゃんちゃん絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
