白菜と豚バラ肉の味噌炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 650 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 21.3 g
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・野菜摂取量※ 320 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と豚バラ肉の味噌炒め
15分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。白菜はザク切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
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3
（１）の白菜、Ａを加え、フタをして蒸し煮にし、白菜がしんなりしたら、フタを取り、水分がとぶまで炒める。
「白菜と豚バラ肉の味噌炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー440kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き餅２種
20分
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つくり方
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1
餅は４等分に切って焼く。大根はすりおろす。 -
2
ボウルに（１）の大根おろしを入れ、「コクうま」大さじ２、
しょうゆを加えて混ぜ合わせる。 -
3
別のボウルに「コクうま」大さじ２、きな粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。 -
4
器に（１）の餅を盛り、それぞれ（２）、（３）をかける。
「焼き餅２種」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー167kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒めなすとみょうがのみそ汁
10分
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つくり方
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1
なすはヘタを取り、タテ半分に切り、１ｃｍ厚さの斜め切りにする。みょうがは薄切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のなすを炒め、なすがしんなりしたら、分量の水を加える。 -
3
なすに火が通ったら、（１）のみょうが、「ほんだし」を加え、みそを溶き、味を調える。
「炒めなすとみょうがのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
