豚バラなすの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 396 kcal
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・塩分 2.7 g
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・たんぱく質 16.7 g
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・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラなす
20分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
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3
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、（２）のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
「豚バラなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー299kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆乳入り茶碗蒸し
20分
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つくり方
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1
ボウルに「ほんだし」、Ａを加え、混ぜて溶かし、冷ます。 -
2
冷めた（１）に割りほぐした卵、豆乳を加えて混ぜ合わせ、器に等分に入れる。 -
3
蒸気が立った蒸し器に（２）を入れ、フタをして強火で約２分蒸す。表面が白くなったらフタを少しずらして、弱火でさらに８分～１０分蒸す。 -
4
小ねぎを散らす。 -
＊そのまま冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
「豆乳入り茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜いっぱいすいとん風
10分
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つくり方
「野菜いっぱいすいとん風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
