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生姜のだし炊きご飯の献立

生姜のだし炊きご飯 主食

生姜のだし炊きご飯
かぶと水菜のさっぱりサラダ 副菜

かぶと水菜のさっぱりサラダ

 さばとゴロゴロ野菜の絶品汁 汁物

さばとゴロゴロ野菜の絶品汁
献立 25分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 677 kcal
  • ・塩分 5.5 g
  • ・たんぱく質 34.5 g
  • ・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

生姜のだし炊きご飯

10分 （時間外を除く）

材料（4人分）

米
2合
水
適量
新しょうが
20g
油揚げ
1/2枚
うす口しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
いり白ごま・好みで
適量
みつば・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにし、油揚げはヨコ半分に切ってせん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、
    （２）のしょうが・油揚げをのせて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふり、みつばを飾る。
  5. ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

「生姜のだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー283kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶと水菜のさっぱりサラダ

10分

材料（1人分）

かぶ
1個
水菜
1/4束
すだち・1個
50g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄切りにし、塩もみをして、水気をきる。
    水菜は根元を切り、３ｃｍ長さに切る。すだちは薄い輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせ、（１）のかぶ・すだちを加えてあえる。

  3. 3

    器に（１）の水菜を盛り、（２）をのせる。

「かぶと水菜のさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー146kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さばとゴロゴロ野菜の絶品汁

10分

材料（2人分）

さば水煮缶
1缶
じゃがいも
1/2個（75g）
キャベツ
1枚（50g）
にんじん
4cm（20g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ1・1/2
しょうがのせん切り
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    さば缶は汁気を半分くらいきる。じゃがいもはひと口大の乱切りにする。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のさば・じゃがいも・キャベツ・にんじんを入れ、煮立ったらアクを取り、３分ほど煮て火を止めてみそを溶き入れる。

  3. 3

    器に盛り、しょうがをのせる。

「さばとゴロゴロ野菜の絶品汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー248kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質26.1 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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