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ひじきと生姜のだし炊きご飯の献立

主食

ひじきと生姜のだし炊きご飯

副菜

トマトと豆腐のサラダ

汁物

炒め野菜と鶏肉のみそ汁

献立 35分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

・エネルギー 724 kcal
・塩分 5.4 g
・たんぱく質 29.8 g
・野菜摂取量※ 277 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

ひじきと生姜のだし炊きご飯

10分（時間外を除く）

材料（4人分）

米: 2合
水: 適量
干しひじき: 15g
こんにゃく: 60g
しいたけ: 4枚
しょうが: 1/2かけ
しょうゆ: 大さじ2
みりん: 大さじ1
「ほんだし」: 小さじ山盛り2（8g）
いり白ごま・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
2
ひじきは水につけてもどし（時間外）、水気をきる。こんにゃくは小さめの短冊切りにし、
しいたけは薄切りにする。しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、
（２）のひじき・こんにゃく・しいたけ・しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

「ひじきと生姜のだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー289kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質6.5 g
・野菜摂取量※1 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトと豆腐のサラダ

10分

材料（1人分）

トマト: 1/2個（100g）
絹ごし豆腐: 1/4丁（90g）
玉ねぎ: 1/8個（30g）
青じそ: 3枚（3g）
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
粉チーズ: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
トマト、豆腐は食べやすい大きさに切り、豆腐はザルにのせて水気をきる。
玉ねぎは薄切りにし、青じそはせん切りにする。
2
ボウルに「サラリア」、しょうゆを混ぜ合わせておく。
3
器に（１）のトマト・豆腐・玉ねぎ・青じそを混ぜ合わせて盛り、
（２）をかけ、粉チーズをふる。

「トマトと豆腐のサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー198kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質6.8 g
・野菜摂取量※133 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

炒め野菜と鶏肉のみそ汁

20分

材料（4人分）

鶏もも肉: 300g
キャベツ: 1/4個
長ねぎ: 2本
にんじん: 1/2本
もやし: 1/2袋
水: 5カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、（１）のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。
3
全体に油が回ったら、Ａを加え、フタをして５分ほど煮る。
4
具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。

「炒め野菜と鶏肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー237kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質16.5 g
・野菜摂取量※143 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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ひじきと生姜のだし炊きご飯の献立

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ひじきと生姜のだし炊きご飯

材料（4人分）

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2

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「ひじきと生姜のだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

トマトと豆腐のサラダ

材料（1人分）

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1

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「トマトと豆腐のサラダ」
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