瓦そば～ホットプレート焼き～の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 899 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 36.6 g
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・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
瓦そば～ホットプレート焼き～
30分
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つくり方
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1
茶そばはたっぷりの熱湯で表示時間より少し短めにゆでて水洗いして、水気をきる。 -
2
ボウルに卵を溶きほぐし、「アジシオ」を加えて、油小さじ１を熱したフライパンで薄く焼き、錦糸卵にする。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、牛肉、Ａを入れて煮からめる。 -
4
鍋にＢを入れひと煮立ちさせ、そばつゆを作る。 -
5
ホットプレートに油小さじ１を入れて熱し、（１）のそばを加えて軽く焼き色がつくまで焼き、上に（２）の錦糸卵、（３）の牛肉をのせ、Ｃを彩りよく飾る。 -
6
（４）のそばつゆに好みの薬味を入れながら、熱々の（５）のそばをつけて食べる。
「瓦そば～ホットプレート焼き～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー769kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質32 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは細切りにし、オーブントースターで３分焼き、混ぜ合わせたＡであえる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「ピーマンの和え物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁
15分
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つくり方
「かぼちゃと玉ねぎのごま味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
