ぶりと生姜の炊き込みご飯の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 641 kcal
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・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 35.9 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりと生姜の炊き込みご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。
Ａに漬けてしばらくおき、ぶりと漬け汁に分ける。 -
2
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、（１）の漬け汁を加え、２合の目盛りになるように
水を注いで、３０分おく（時間外）。 -
3
（１）のぶり、しょうがを加えて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら軽く混ぜて、器に盛り、小ねぎを散らす。
「ぶりと生姜の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー389kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にんじんは細切りにし、塩少々（分量外）をふる。しんなりしたら軽く水気をしぼる。 -
2
豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして、１５分ほど水きりをする（時間外）。 -
3
ボウルに（２）の豆腐をくずし入れ、「ほんだし」、ごまを混ぜ合わせ、（１）のにんじんを加えてあえる。
「にんじんの白和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
～ごま香る～豚とかぼちゃの彩りみそ汁
15分
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つくり方
「～ごま香る～豚とかぼちゃの彩りみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
