和風麻婆豆腐の献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 611 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 25.2 g
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・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風麻婆豆腐
15分
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つくり方
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1
ねぎ、にら、しいたけは粗みじん切りにする。貝割れ菜は根元を切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら、（１）のねぎ・にら・しいたけを加える。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、豆腐をスプーンですくい入れる。
沸騰したら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
器に盛り、（１）の貝割れ菜を飾る。
「和風麻婆豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こだわりたまごスープかけごはん
2分
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つくり方
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1
しば漬けは粗みじん切にしてボウルに入れ、ご飯を加えて混ぜ、２等分にして軽く握る。 -
2
「クノール ふんわりたまごスープ」は湯で溶く。 -
3
器に（１）を１個ずつ入れ、（２）のスープを等分にかけてごまをふる。
好みでみつばを散らす。
「こだわりたまごスープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのレンジ煮
15分
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つくり方
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1
かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて２ｃｍ幅、３ｃｍ長さに切る。耐熱皿に「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせる。 -
2
かぼちゃを加えてサッと混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど竹串がスッと通るまで加熱する。粗熱が取れたらラップをはずす。
「かぼちゃのレンジ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
