たらのアーモンドソテーの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 423 kcal
-
・塩分 2.0 g
-
・たんぱく質 27.2 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのアーモンドソテー
15分
材料（2人分）
- たら
- 2切れ（140g）
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 1/2個分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- スライスアーモンド
- 20g
- グリーンアスパラガス
- 4本（80g）
- ブロッコリー
- 4房
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。 -
2
たらは薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをからめ、アーモンドを片面につける。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（２）をアーモンドの面を下にして入れて２分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに２～３分焼く。 -
4
皿に盛り、（１）のアスパラ・ブロッコリーを添える。
「たらのアーモンドソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカ（黄）はタテ薄切りにし、塩ゆでにする。 -
2
混ぜ合わせたＡで（１）のパプリカ（黄）をあえる。
「カラーピーマンのごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミックスビーンズと根菜のミネストローネ
20分
材料（2人分）
- ミックスビーンズ・1袋
- 130g
- ベーコン
- 10g
- じゃがいも・正味
- 1/4個（20g）
- 玉ねぎ・正味
- 1/8個（20g）
- にんじん・正味
- 2cm分（15g）
- セロリ・正味
- 1/8本（10g）
- おろしにんにく（チューブ）
- 1㎝
- 水
- 400ml
- トマト水煮缶
- 1/4缶（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- ローリエ
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- パセリのみじん切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン、にんにくを入れて炒め、ベーコンの脂が出てきたら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・セロリ、ミックスビーンズを加えてサッと炒める。 -
3
Ａを加えて１５分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、パセリを散らす。
「ミックスビーンズと根菜のミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
