かじきまぐろのレモン蒸しの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 550 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 27.5 g
-
・野菜摂取量※ 255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かじきまぐろのレモン蒸し
15分
材料（2人分）
- かじき
- 2切れ（160g）
- かぼちゃ・5㎜幅の薄切り
- 2枚（50g）
- エリンギ
- 1本（40g）
- ズッキーニ・輪切り
- 4枚（40g）
- レモンの輪切り・5㎜幅
- 2切れ
- バター
- 20g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
エリンギはタテ半分に切り、長さを半分に切る。 -
2
クッキングシートにかぼちゃ、（１）のエリンギ、ズッキーニ、かじきを等分にのせる。
上にバターを半量ずつのせて、「コンソメ」を小さじ１／２ずつふりかけ、
レモンを上にのせて包む。 -
3
電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。
「かじきまぐろのレモン蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとくるみのマリネサラダ 焼きソーセージ添え
10分
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つくり方
-
2
耐熱ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ)で４０秒加熱し、マリネ液を作る。 -
3
（１）のキャベツに（２）のマリネ液を回しかけ、混ぜる。 -
4
ベーコンは５ｍｍ幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒める。 -
5
器に（３）のキャベツを盛り、（４）のベーコン、くるみを盛り、
パセリをふって焼いたソーセージを添える。 -
＊キャベツは食感を残すように、サッとゆでるのがコツ。
「キャベツとくるみのマリネサラダ 焼きソーセージ添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー265kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとベビーリーフのサラダスープ
15分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- ベビーリーフ
- 1パック
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマトはくし形切りにする。 -
2
小鍋にＡ、（１）のトマトを入れて弱火で１０分煮る。 -
3
器に盛り、ベビーリーフをのせ、オリーブオイルをかける。 -
＊大きな鍋を使用すると焦げやすいため、小鍋でお作りください。
「トマトとベビーリーフのサラダスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
