フリッタータ（イタリアンオムレツ）の献立
献立 46分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 344 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 20.0 g
-
・野菜摂取量※ 232 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フリッタータ（イタリアンオムレツ）
25分
材料（4人分）
- じゃがいも
- 1個（150g）
- オクラ
- 4本（40g）
- トマト
- 1個（180g）
- ロースハム
- 2枚
- ホールコーン缶
- 90g
- 溶き卵
- 4個分
- 牛乳
- 1カップ
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 1袋
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、ゆでて粉ふきいもを作る。
オクラは６～７ｍｍ幅に切り、トマトは１．５ｃｍ角に切る。コーンは水気をきる。
ハムは放射状に６等分に切る。オーブンは１８０℃に予熱する。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のじゃがいも・オクラ・トマト・
コーン・ハムを加えて混ぜ合わせる。 -
3
金属性の耐熱容器に油を熱し、（２）を流し入れ、１８０℃のオーブンで１５分ほど
表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
「フリッタータ（イタリアンオムレツ）」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー216kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスとチャーシューのアジシオサラダ
6分
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。チャーシューは１～１．５ｃｍ幅に切り、ねぎは５ｃｍ長さに切り、せん切りにする。 -
2
ボウルに、（１）のレタス・チャーシュー・ねぎを入れ、ごま油であえ、「アジシオ」を加えて混ぜ合わせる。
「レタスとチャーシューのアジシオサラダ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ショウガ風味のキャロットスープ
20分
材料（2人分）
- にんじん
- 2/3本（100g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- しょうがのみじん切り
- 2g
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1/2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 2g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、しょうがのみじん切りを入れて熱し、
（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら（１）のにんじんを加える。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、やわらかくなるまで煮る。 -
4
フードプロセッサーに（３）を入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に入れて温める。 -
5
器に盛り、しょうがのすりおろしをのせる。
「ショウガ風味のキャロットスープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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