巻き豚肉のしょうが焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 434 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 32.8 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
巻き豚肉のしょうが焼き
20分
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉
- 200g
- 薄力粉
- 小さじ2
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1（10g）
- 酒
- 大さじ11/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/4
- キャベツ
- 2枚（100g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は１枚ずつ広げ、端からクルクル巻いて、薄力粉をまぶす。 -
2
Ａは合わせておく。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて転がしながら焼く。
まんべんなく焼き色がついたら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、
（２）を加えて煮からめる。 -
4
キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
5
（３）をひと口大に切って器に盛り、（４）のキャベツを添える。 -
＊薄切り肉を巻いて厚みを出し、ひと口大にすることで噛みやすくなります。
「巻き豚肉のしょうが焼き」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー268kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは５～６ｃｍ長さに切り、タテ半分に切る。みょうがはせん切りにする。 -
2
梅干しは果肉をほぐし、「サラリア」と合わせて混ぜ合わせる。 -
3
（１）のきゅうりの切り口に（２）の梅マヨをのせ、（１）のみょうがを飾る。
「梅マヨのきゅうりボート」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味抜群！ たらとほうれん草のお吸い物
10分
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つくり方
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1
たらは斜め４等分に切る。ほうれん草は４ｃｍ幅に切り、にんじんは細切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａ、（１）のたら・にんじんを加えて２分煮る。（１）のほうれん草を加えて、しんなりしたら、火を止める。
「うま味抜群！ たらとほうれん草のお吸い物」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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