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マヨネーズでやわらか鶏のから揚げの献立

合計 55分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 572 kcal
  • ・塩分 1.9 g
  • ・たんぱく質 29.0 g
  • ・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

マヨネーズでやわらか鶏のから揚げ

30分

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/2
片栗粉
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
サニーレタス・好みで
適量
ミニトマト・好みで
適量
レモン・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉は全体をフォークで刺してひと口大に切り、Aをもみ込み、15分ほどおく。
  2. 2

    (1)の鶏肉に片栗粉をまぶし、170~180℃の油でカラリと揚げる。
  3. 3

    器に盛り、好みでサニーレタス、ミニトマト、レモンを添える。

「マヨネーズでやわらか鶏のから揚げ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー472kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質25.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ほうれん草とまいたけのおひたし

15分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束(100g)
まいたけ
1/2パック(50g)
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて冷水にとり、水気をしぼって4cm長さに切る。
    まいたけはほぐしてサッとゆで、ザルに上げて冷ます。
  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のほうれん草・まいたけを加えてあえる。

「ほうれん草とまいたけのおひたし」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー15kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごろごろ野菜のカレー風味の味噌汁

15分

材料(2人分)

じゃがいも
1/2個(75g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
1/2本(80g)
カレー粉
小さじ1
11/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/3
みそ
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのままいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにし、
    にんじんはいちょう切りにする。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん、カレー粉を入れて炒め、
    Aを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。

「ごろごろ野菜のカレー風味の味噌汁」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー85kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質2.2 g
  • ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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