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桜えびと白ごまの混ぜご飯の献立

桜えびと白ごまの混ぜご飯 主食

桜えびと白ごまの混ぜご飯
ビーフこんにゃくハンバーグ 主菜

ビーフこんにゃくハンバーグ

 野菜いっぱいすいとん風 汁物

野菜いっぱいすいとん風
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 608 kcal
  • ・塩分 2.9 g
  • ・たんぱく質 27.3 g
  • ・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

桜えびと白ごまの混ぜご飯

3分

材料（2人分）

ご飯
400g
干し桜えび
5g
いり白ごま
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ合わせる。

「桜えびと白ごまの混ぜご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー337kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ビーフこんにゃくハンバーグ

15分

材料（2人分）

牛もも赤身肉・ひき肉
120g
こんにゃく
60g
玉ねぎ
1/4個
溶き卵
1個分
パン粉
大さじ1
酒
小さじ1/2
水
1/2カップ
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
水溶き片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
トマト
1/2個
レタス
4枚

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    こんにゃくは小さいさいの目に切る。玉ねぎはみじん切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。

  2. 2

    ボウルに牛ひき肉、（１）のこんにゃく・玉ねぎ、Ａを入れてよく練り混ぜ、２等分し、小判形に形を整える。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面こんがりと焼く。Ｂを加えてフタをし、５分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。

  4. 4

    フライパンに残った煮汁に水溶き片栗粉を加えて、ソースを作る。

  5. 5

    （３）に（４）のソースをかけ、（１）のトマト、レタスを添える。

「ビーフこんにゃくハンバーグ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー237kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質17.7 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

野菜いっぱいすいとん風

10分

材料（2人分）

チンゲン菜
1株
にんじん
3cm（30g）
長ねぎ
1/3本（30g）
小町麩
8個
水
2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
しょうゆ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は長さを６等分に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら麩を加え、しょうゆで味を調える。
  3. ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

「野菜いっぱいすいとん風」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー34kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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