なすとじゃこの焼きめしの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 800 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 20.5 g
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・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとじゃこの焼きめし
10分
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つくり方
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1
なすは１ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のなすを炒め、しんなりしたら、
いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れてよく炒める。
Ａ、（２）のなすを加えてさらに炒め合わせる。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「なすとじゃこの焼きめし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー634kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質17.9 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの和風マヨあえ
5分
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つくり方
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1
耐熱容器にカット野菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
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2
粗熱が取れたら、Ａを加えてあえ、器に盛り、削り節をのせる。
「キャベツの和風マヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
わかめは塩を洗い、かぶるくらいの水（分量外）に５分ほどつけ、
やわらかくもどったら３ｃｍ長さに切る。 -
2
長いもは皮をむき、タテ半分に切り、薄い半月切りにする。 -
3
鍋に、水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、（２）の長いもを加えて
サッと煮て、みそを溶き入れる。 -
4
残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちし、（１）のわかめを加えて火を止める。
「わかめ・長いものみそ汁 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
