かぶのリゾット 七味風味の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 679 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 31.8 g
-
・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのリゾット 七味風味
15分
材料（2人分）
- 温かいご飯
- 200g
- かぶ
- 1個（90g）
- 豚ひき肉
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- 1g
- 熱湯
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- パルミジャーノ･レジャーノ（粉）
- 30g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- 七味唐がらし
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ポリ袋にひき肉、塩を入れて外側からよくもんで混ぜる。
かぶは厚めに皮をむき、１ｃｍ角に切る。皮はとっておく。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぶの皮を入れて２分ほど火にかけて温め、スープを作り、
かぶの皮は取り除く。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のひき肉を入れてほぐすように炒める。
脂が出てきたら、（１）のかぶを加えて炒め、しんなりしたら、（２）のスープを加える。 -
4
煮立ったら、温かいご飯を加えて水分がなくなるまで煮る。火を止めて
パルミジャーノ・レジャーノを加えてよく混ぜる。 -
5
器に盛り、七味唐がらしをふる。
「かぶのリゾット 七味風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンのハムマヨ焼き
15分
材料（2人分）
- ピーマン
- 3個
- ロースハム
- 4枚
- ゆで卵
- 2個
- 玉ねぎのみじん切り
- 100g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ピーマンはタテ半分に切って種を取り、ピーマンカップを作る。カップの底になる部分を軽くそぎ、全体を竹串で刺す。ハム、ゆで卵は１ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のハム・ゆで卵、Ａを入れて混ぜ、（１）のカップに等分に詰め、「ピュアセレクト マヨネーズ」を等分にかける。 -
3
予熱したオーブントースターで焼き目がつくまで、６～８分ほど加熱する。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
「ピーマンのハムマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷たいコンソメトマトスープ
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- トマト
- 1/2個
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ小さじ2
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
耐熱容器に水５０ｍｌ、「コンソメ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。水２５０ｍｌを加え、塩・こしょうで味を調え、冷やす（時間外）。 -
2
トマトは５ｍｍ角に切る。 -
3
（１）のスープ、（２）のトマトを混ぜ、器に盛る。
「冷たいコンソメトマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
