トマトの彩りロールキャベツの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 588 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 30.2 g
-
・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトの彩りロールキャベツ
20分
材料（2人分）
- キャベツ・外側の大きい葉
- 4枚
- 合いびき肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ホールコーン缶
- 40g
- 溶き卵
- 1/2個分
- パン粉
- 大さじ3
- 牛乳
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- スライスチーズ
- 2枚
- トマト
- 1/2個
- 水
- 2カップ
- 「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
- 2袋
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、粗熱を取る。 -
3
ボウルにひき肉を入れて練り混ぜ、Ａ、（１）のコーン、（２）の玉ねぎを加えて
よく混ぜ合わせ、４等分にする。スライスチーズを１／２枚ずつ丸めてタネの中央に
入れて俵形に形を整える。 -
4
（１）のキャベツを広げて置き、（３）のタネをのせて葉の手前をタネにかぶせる。
左右の葉を内側に折り込み、きっちりと巻いて包む。同様にあと３個作る。 -
5
鍋にＢ、（１）のトマトを入れて火にかけ、混ぜながら煮立たせ、（４）を加えて
フタをして１０分ほど煮る。 -
6
器に盛り、好みでパセリを散らす。
「トマトの彩りロールキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー432kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質24 g
- ・野菜摂取量※192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリとりんごの浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
セロリはスジを取り、タテ半分に切り、斜め５ｍｍ幅に切る。ボウルに入れて「こんぶだし」、塩を加えてザッと混ぜる。 -
2
りんごは皮をむき、セロリの長さに合わせ、６～７ｍｍ幅の棒状に切り、水にサッと通す。 -
3
ビニール袋に（１）のセロリ、（２）のりんごを入れて混ぜ、空気を抜きながらもみ、３０分漬ける（時間外）。 -
＊りんごの代わりに梨もおすすめです。
「セロリとりんごの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オン・ザ・ナガイモ（パーティー）
10分
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つくり方
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2
（１）の長いもの表面に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、オーブントースターで
焼き目がつくまで焼く。 -
3
（２）の長いもにツナ、桜えび、いかの塩辛をのせ、さらにツナの上にはのりの佃煮を
のせ、いかの塩辛の上には貝割れ菜をのせる。 -
＊長いもにのせる具は冷蔵庫の残り物などでお好みでお作りいただけます。
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＊お好みで七味唐がらし、粗びき黒こしょうをふってお召し上がりください。
「オン・ザ・ナガイモ（パーティー）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
