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ヘルシートマト肉じゃがの献立

ヘルシートマト肉じゃが 主菜

ヘルシートマト肉じゃが
冷や汁 主食

冷や汁

 ごぼうのみそマヨサラダ 副菜

ごぼうのみそマヨサラダ
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 640 kcal
  • ・塩分 4.3 g
  • ・たんぱく質 23.7 g
  • ・野菜摂取量※ 228 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ヘルシートマト肉じゃが

20分

材料（4人分）

豚もも薄切り肉
200g
玉ねぎ
1個（正味200g）
じゃがいも
4個（正味400g）
さやいんげん
5本
トマト
2個（正味300g）
水
1・1/2カップ
酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ2・1/2
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ1（15g）
「ほんだし」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。じゃがいもは４～６等分に切って水にさらして水気をきる。さやいんげんは長さを３等分に切り、トマトは６等分のくし形切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）の豚肉・玉ねぎ・じゃがいもを加え、煮立ったら、アクを取り、落としぶたをして野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。

  3. 3

    フタをはずし、（１）のさやいんげん・トマトを加え、強火にして煮汁が半分になるまで煮詰める。
  4. ＊本レシピの糖質は、１人分あたり２４．９ｇです。
  5. ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「ヘルシートマト肉じゃが」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー184kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

冷や汁

10分

材料（4人分）

きゅうり
1本
青じそ
5枚
しょうが
1かけ
いり白ごま
大さじ1
練り白ごま
大さじ2
ご飯
4杯（茶碗）
麦みそ
大さじ2・1/2
水
3カップ
「ほんだし いりこだし」
小さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切り、しそはタテ半分に切り、せん切り、
    しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  2. 2

    白ごまはすり鉢で半ずりにする。

  3. 3

    鍋に水、「いりこだし」を入れて煮立て、麦みそを溶き入れてひと煮立ちさせて冷ます。

  4. 4

    （２）の白ごまに練り白ごま、（３）を少しずつ加えてのばし、
    （１）のきゅうり・しそ・しょうがを加え、ご飯にかけていただく。

「冷や汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー308kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ごぼうのみそマヨサラダ

10分

材料（1人分）

ごぼう
1/4本（50g）
にんじん・タテ
1/8本（15g）
小ねぎ
1本（4g）
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
みそ
小さじ1/2
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきに、にんじんは５ｍｍ幅の斜め薄切りにしてサッとゆで、水気をきって冷ます。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに｢サラリア｣、Ａを入れて混ぜる。（１）の小ねぎを飾り用に少々残しておき、（１）のごぼう・にんじんを一緒にあえる。

  3. 3

    器に盛り、飾り用に残した（２）の小ねぎを散らす。

「ごぼうのみそマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー148kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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