イースターポテトグラタンの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 569 kcal
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・塩分 1.8 g
-
・たんぱく質 24.9 g
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・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
イースターポテトグラタン
30分
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つくり方
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2
じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん、器に取り出す。 -
4
フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、バターを熱し、バターが半分溶けたら（１）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、塩・こしょうで味を調える。 -
5
牛乳を加え、フツフツと煮立つ火加減で、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮て、（３）の鶏肉を戻し入れてサッと煮る。 -
6
グラタン皿に（５）、（２）のじゃがいもを盛り、（１）のブロッコリー・薄切りのゆで卵をのせ、「コクうま」をかけ、２００℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。 -
7
ハムはうさぎの耳の形に切り、のりは目の形に切る。（１）の半分に切ったゆで卵の外側にハムの耳、のりの目をつけてうさぎを作り、焼き上がった、（６）にのせる。
「イースターポテトグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー468kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とりんごのシャキシャキサラダ
10分
材料（2人分）
- 白菜
- 1枚
- りんご
- 1/4個
- 貝割れ菜
- 1/4パック
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1（5g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
白菜、りんごは細切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。
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2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の白菜・りんご・貝割れ菜を加えてよく混ぜる。
「白菜とりんごのシャキシャキサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのスープ
15分
材料（4人分）
- ごぼう
- 10cm（30g）
- にんじん
- 1/4本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんはピーラーで５ｃｍ長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。
ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじんをサッと炒め、Ａを加えて煮る。
「ごぼうとにんじんのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
