ガリバタうま味炒めの献立
献立 30分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 420 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 27.5 g
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・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタうま味炒め
15分
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉
- 160g
- しめじ
- 1パック(100g)
- まいたけ
- 1パック(100g)
- じゃがいも
- 1個(150g)
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「瀬戸のほんじお」
- 2g
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 15ふり
- パセリのみじん切り
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- バター(食塩不使用)
- 15g
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
しめじ、まいたけは小房に分ける。じゃがいもは2mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。 -
2
フライパンに油、バターを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら、豚肉、(1)のしめじ・まいたけ・じゃがいもを加えて炒め、Aを加えて味を調える。 -
3
じゃがいもがやわらかくなったら、パセリを加えてサッと混ぜる。
「ガリバタうま味炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質21.1 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
白菜は細切りにして塩をふり、しんなりするまでもむ。水気をきって、Aであえる。 -
*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
「白菜のマヨあえ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炒めなすのごましょうが香るみそ汁
15分
つくり方
「炒めなすのごましょうが香るみそ汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く