ハニー＆マヨのスイートポテトーストの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 750 kcal
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・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 20.9 g
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・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さつまいもは皮つきのまま１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらす。耐熱容器に軽く水気をきったさつまいもを並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、大きめにつぶす。 -
2
食パンに（１）のさつまいもを広げのせ、はちみつをかけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼって線を描き、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「ハニー＆マヨのスイートポテトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー519kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのたらこソースがけ
15分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、小さめのフライパンに入れて高さ２ｃｍ程度の熱湯、「丸鶏がらスープ」小さじ１、油を加え、フタをして１分３０秒蒸し煮にする。 -
2
（１）のブロッコリーをザルに上げ、水気をきる。器に中心に茎が集まるよう、丸く盛る。 -
3
ボウルに卵白を入れ、泡立て器でツノがピンと立つまで泡立てる。 -
4
フライパンにＡを入れ、たらこの粒がバラバラになるようヘラでほぐす。Ｂを少量ずつ注ぎ混ぜ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２、バターを加え、火にかけ沸騰させる。 -
5
Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（３）の卵白を２回に分け加え、ヘラで混ぜる。全体がふんわりとひとつにまとまったらすぐに火を止め、たらこソースを作る。 -
6
（２）のブロッコリーの中心に、（５）のたらこソースを注ぎ入れる。 -
＊たらこソースが残ったら、ご飯にかけたり、温野菜のソースに利用してください。 （冷蔵庫で保存し、翌日電子レンジで温めても、おいしくいただけます。）
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＊卵白の量は、厳密でなくても仕上がりに問題ありません。
「ブロッコリーのたらこソースがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー101kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お鍋の残り野菜で！簡単トマトコンソメスープ
15分
材料（4人分）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- えのきだけ
- 1袋（100g）
- 白菜
- 2枚（200g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- ウインナーソーセージ
- 5本（100g）
- 水
- 3カップ
- カットトマト缶
- 1缶（400g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 水菜・好みで
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、「コンソメ」を加えて溶かす。
（１）のしめじ・えのきだけ・白菜・にんじん・ソーセージを加えて火が通るまで煮る。 -
3
器に盛り、好みで２ｃｍ長さに切った水菜を散らす。
「お鍋の残り野菜で！簡単トマトコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
