人気キーワード

鶏だし温玉スープごはんの献立

鶏だし温玉スープごはん

ねぎ塩鶏

なすの含め煮

献立 38分（時間外を除く）

サイトに献立を保存する

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

3分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

1
耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、卵を割り入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
2
器にご飯をよそい、（１）をかけ、小ねぎを散らす。
＊お好みでごま油をかけてお召し上がりください。
＊加熱時間は、直径１０～１５ｃｍ程度の耐熱ボウルを使用した場合です。それより大きいものを使用する場合は、卵に火が通りすぎることがあるため、２分加熱し、その後、様子を見て加熱時間を調整してください。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

1
塩鶏は１ｃｍ幅に切る。
2
ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。
3
皿に（１）の塩鶏を盛り、（２）をのせる。
【塩鶏の作り方（作りやすい分量）】
［１］鶏むね肉２枚（４００ｇ）は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。
［２］「瀬戸のほんじお」または「やさしお」大さじ１／２（７．５ｇ）・酒小さじ４・砂糖小さじ１をふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。
＊熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。
［３］鍋に水カップ７を入れ、しっかりと沸騰したら［２］の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で３～５分ゆでる。
＊鶏肉の枚数を３～４枚に増やして作る場合は、２リットルにしてください。
［４］火を止めてアルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のフタをして、そのまま２５分おいて冷ます。
＊鶏肉に厚みがある場合は［３］の時間を長めしてください。
＊冷蔵庫で４～５日保存できます。ラップを取らずに冷まし、そのまま袋に入れて保存してください。（使いかけの場合は、再びラップに包んでください。）

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

35分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

1
なすはヘタを取り、ピーラーで皮をむき、水に５分ほどさらして水気をきる。オクラは１～２分ほど塩ゆでする。水に取って水気をきり、５ｍｍ幅の輪切りにする。
2
鍋に分量の水、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立たせ、Ａで味を調え、（１）のなすを加える。再び煮立ってきたら、フタをして弱火で１５～２０分ほど、なすがやわらかくなるまで煮、そのまま冷ます。
3
なすの粗熱が取れたら、（１）のオクラを加えて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
4
器に（３）のなすを煮汁ごと盛り、（３）のオクラを散らし、しょうがを上にあしらう。