サーモンムニエル ほうれん草クリームソースの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 571 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 32.8 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンムニエル ほうれん草クリームソース
15分
材料（2人分）
- 生ざけ
- 2切れ（200g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- ほうれん草
- 1/2束（100g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 薄力粉
- 大さじ1・2/3
- 牛乳
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- バター
- 20g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
生ざけに「コンソメ」をまぶし、５分ほどおき、薄力粉大さじ２／３をまぶす。フライパンに油を熱し、さけを入れて両面色よく焼き、取り出す。 -
2
ほうれん草は３ｃｍ幅に切り、サッと下ゆでして水にとり、水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、薄力粉大さじ１をまぶす。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、Ａを加えてとろみがつくまで煮て、（２）のほうれん草を加えて混ぜ、ソースを作る。 -
4
器に（１）を盛り、（３）のソースをかける。
「サーモンムニエル ほうれん草クリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー377kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質28.1 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカグリルマリネ
10分
材料（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1個
- パプリカ（黄）
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
パプリカはタテ４等分に切って、ヘタと種を取り除き、グリルで２～３分、
皮目が焦げる位まで焼く。上下を返してさらに１～２分焼き、粗熱をとって皮をむく。 -
2
（１）のパプリカを型で抜き、合わせたＡと混ぜ合わせる。 -
＊型で抜かない場合はパプリカ１／２個ずつ用意し、タテ半分に切り、
グリルで焦げるくらいまで焼く。皮をむいてから、太めのせん切りにしてＡと合わせる。
「パプリカグリルマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ジャーマンポテト風ポタージュ
5分
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つくり方
-
1
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
カップに（１）のベーコン、「クノール カップスープ」を入れて、熱湯を注ぎ、軽く混ぜ、粗びきこしょうをふる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ジャーマンポテト風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
