キャベツとチーズのパリパリ油揚げの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 586 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 32.7 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとチーズのパリパリ油揚げ
10分
材料（2人分）
- 油揚げ
- 2枚
- ロースハム
- 2枚
- キャベツのせん切り
- 2枚分（100g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- スライスチーズ（溶けるタイプ）
- 2枚
- パセリ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
油揚げは三辺を切って開く。 -
2
（１）の油揚げを折り目が平行になるように広げ、手前の半分の面にハム、キャベツを等分にのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を半量ずつしぼる。スライスチーズを１枚ずつのせ、向こう側の半分の面を折ってはさむ。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけ、（２）を入れてカリカリになるまでじっくり両面焼く。 -
4
食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添える。
「キャベツとチーズのパリパリ油揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー323kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのマリネ
5分
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つくり方
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1
にんじんは５ｃｍ長さ、２ｍｍ幅のせん切りにする。 -
2
ポリ袋に（１）のにんじん、Ａを入れてもみ込む。 -
＊すぐにお召し上がりいただけますが、１０分ほどおくとより味がなじみます。
「にんじんのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンチャウダー
20分
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ角に切る。玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、
ピーマンはヘタと種を取り、それぞれ１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもを炒める。
肉の色が変わったら薄力粉をふり入れ、粉がなじむまでしっかり炒める。 -
3
Ａを加えて混ぜ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、じゃがいもが
やわらかくなるまで煮る。 -
4
（１）のピーマン、牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
「チキンチャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー212kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
