鯖のカレー風味エスカベッシュの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 577 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鯖のカレー風味エスカベッシュ
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- さば（切り身）
- 2切れ（160g）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ピーマン
- 1個
- パプリカ（赤）
- 1/8個
- パプリカ（黄）
- 1/8個
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ3
- 水
- 大さじ3
- 「パルスイート」
- 小さじ2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「鯖のカレー風味エスカベッシュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー279kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り野菜のピンチョス２種の「コクうま」ソース
15分
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 100g
- カリフラワー
- 100g
- にんじん
- 1/3本（50g）
- グリーンアスパラガス
- 1本（20g）
- 水
- 1ﾘｯﾄﾙ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ3
- サワークリーム
- 大さじ2
- レモン汁
- 小さじ1
- クリームチーズ
- 40g
- トマトケチャップ
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
鍋に水、「コンソメ」を沸かし、（１）の野菜をゆで、ザルに上げて冷ます。 -
3
ボウルに「コクうま」大さじ２、Ａを混ぜ合わせ、ソースを作る。 -
4
ボウルに「コクうま」大さじ１、Ｂを混ぜ合わせ、ソースを作り、黒こしょうをふる。 -
5
（２）の野菜をスティックに刺して器に盛り、（３）、（４）のソースを添える。
「彩り野菜のピンチョス２種の「コクうま」ソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注いで、すぐに１５秒かき混ぜ、砕いたポテトチップスをのせる。
「簡単ポテチ入りポタージュスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
