カラフルピーマンの酢豚の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 503 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 29.8 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピーマンの酢豚
15分
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つくり方
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1
豚肉は酒をもみ込む。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは小さめの乱切りにする。Ａは合わせておく。 -
2
（１）の豚肉を小さく丸めて片栗粉をまんべんなくまぶす。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉を入れてフタをし、２～３分蒸し焼きにする。フタを取って、豚肉を裏返し、（１）の玉ねぎを加えて再びフタをし、途中、混ぜながら、２～３分焼く。 -
4
フタを取って、（１）のピーマン・パプリカを加えて炒め、火が通ったら、（１）のＡを加え、照りが出るまで炒める。
「カラフルピーマンの酢豚」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー182kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことザーサイの中国風あえめん
20分
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つくり方
-
1
しめじ、エリンギ、まいたけは根元を切り、焼き網でこんがり焼く。
しめじ、まいたけはほぐし、エリンギは細く裂く。 -
3
めんはゆでて冷水にとって水洗いし、水気をしっかりきる。 -
4
ボウルに（１）のしめじ・エリンギ・まいたけ、（２）のザーサイ・わけぎ、
（３）のめんを入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「きのことザーサイの中国風あえめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ野菜とかにかまの簡単スープ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「ごろごろ野菜とかにかまの簡単スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
