簡単そうめんチャンプルーの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 787 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単そうめんチャンプルー
15分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、２ｍｍ幅に切って塩もみし、水気をしぼる。卵は溶きほぐす。 -
2
そうめんはかためにゆでて冷水で洗い、水気をきる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、（１）のゴーヤを加えて炒め、しんなりしたら、（２）のそうめんを加えて炒める。 -
4
「Cook Do」を加えて炒め合わせ、（１）の溶き卵を全体に回しかけ、卵に火が通ったら、火を止める。 -
5
器に盛り、削り節をかける。
「簡単そうめんチャンプルー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー606kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質20.7 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとささ身のサラダ
20分
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つくり方
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2
ささ身はスジを取り、鍋に入れてＡをからめる。湯を加えてフタをし、
７～８分蒸し煮にする。冷めたら細く裂く。 -
3
Ｂを混ぜ合わせ、（１）のごぼう・みつば、（２）のささ身をあえる。
「ごぼうとささ身のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
枝豆は塩でもみ、水洗いする。豆腐はひと口大に切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）の枝豆を加える。固ゆで程度になったら、「ほんだし」を加え、みそを溶き入れる。 -
3
（１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。 -
＊枝豆はさやつきのまま煮る事で、おだしがよく出ます。食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。
「枝豆と豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
