本格レタス炒飯の献立
献立 16分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 656 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 262 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
本格レタス炒飯
15分
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つくり方
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2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。（１）のレタス・ねぎを加え、（２）のひき肉を戻し入れてよく炒め、Ａを加えてさらに炒め合わせる。
「本格レタス炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー599kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21.2 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸鶏白菜浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
白菜は４ｃｍ角に切り、にんじんはせん切りにする。 -
2
ビニール袋に（１）の白菜・にんじん、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて、
もんでなじませ、３０分ほどおく（時間外）。
「丸鶏白菜浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
