カット野菜でかんたんひとり鍋～鯛と帆立の極みだし～の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 654 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 34.4 g
-
・野菜摂取量※ 280 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カット野菜でかんたんひとり鍋～鯛と帆立の極みだし～
15分
材料（1人分）
- 鶏もも肉
- 1/3枚
- 木綿豆腐
- 50g
- 長ねぎ・正味
- 1/2本（50g）
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋（220g）
- 水
- 180ml
- 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
- 1個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の鶏肉・豆腐・ねぎ、カット野菜を入れて火にかけて煮立たせ、肉に火が通るまで煮る。好みでごま油をかける。
「カット野菜でかんたんひとり鍋～鯛と帆立の極みだし～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※270 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しょうがと帆立の炊き込みご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
炊飯器に（１）の米、分量の水を入れ、「減塩だしつゆ」、「やさしお」を
加えて混ぜ合わせ、（１）のしらたき・帆立貝柱、しょうがをのせて炊く（時間外）。 -
3
茶碗によそい、小ねぎを散らす。
「しょうがと帆立の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー309kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこの和風マリネ
15分
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つくり方
-
1
しいたけは石づきを取り、軸のほうから包丁で切り込みを入れ、手で半分に裂く。
さらに半分に裂いて４等分する。 -
2
しめじ、えのきだけは根元を切り落とし、小房に分ける。
とろろ昆布は３ｃｍくらいに手でちぎる。 -
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のしいたけ、（２）のしめじ・えのきだけを
３０秒ほどゆでる。 -
4
ザルに上げ、十分に水気を拭き取る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、その中に漬け込む。 -
5
いただく直前に（２）のとろろ昆布を加えて、きのこにからませ、器に盛る。
「きのこの和風マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
