鶏の照り焼き丼の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 1013 kcal
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・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 35.1 g
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・野菜摂取量※ 242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏の照り焼き丼
20分
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つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩・こしょうをする。ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を中火で皮目から焼く。フライパンの空いたところに（１）のねぎを入れ、焼き色をつける。鶏肉の皮がパリパリになってきたら裏返す。フタをして弱火にし、中に火が通るまで７分ほど焼く -
4
いったん火を止め、（２）を加え、再び中火にかけ、鶏肉、ねぎにからめる。 -
5
器にご飯をよそい、しそをのせ、（４）の鶏肉を食べやすい大きさに切り、（４）のねぎをのせて、たれをかける。
「鶏の照り焼き丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー738kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質29 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。オクラは下ゆでし、小口切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のとうもろこしの実・芯を入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、芯を取り出す。 -
3
みそを溶き入れ、（１）のオクラを加える。
「とうもろこしとおくらのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
